Synergy HoReCa Forum 2026

Synergy HoReCa Forum 2026 — очно-онлайн форум для рестораторов, отельеров и топ-менеджеров индустрии гостеприимства. Мероприятие пройдет 9 октября 2026 года в Москве, в отеле Soluxe Hotel Moscow, с возможностью онлайн-участия. Организатор — Корпорация «Синергия».

Чем интересно событие

На форуме выступят рестораторы и отельеры: президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорь Бухаров, основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров, сооснователь «Чайхона №1» Алексей Васильчук, бренд-шеф ресторана Savva и отеля «Метрополь» Андрей Шмаков, а также руководители отелей The Carlton, Soluxe Hotel Moscow и курорта «Мрия».

Цель и главные темы

Форум посвящен тому, как рестораны и отели сохраняют прибыль и находят новые точки роста в условиях роста издержек, падения трафика и изменения спроса гостей.

Темы ресторанного трека:

• HoReCa будущего: что исчезнет, а что станет новой нормой
• Кадры на пределе: как HoReCa справляется с дефицитом людей
• HoReCa после налоговой реформы: как сохранить прибыль
• Русская кухня сегодня: традиция, стандарт или новое прочтение
• Гастрономия без границ: какие тренды уже меняют кухню
• Новый потребитель: как сегодня выбирают рестораны и отели

Темы гостиничного трека:

• Что ждет гостиничный рынок через пять лет
• Конец классического отеля? Новые форматы индустрии гостеприимства
• OTA: партнер или главный конкурент отеля
• Где сегодня деньги в гостиничном бизнесе

Для кого будет полезно

Форум полезен владельцам ресторанно-гостиничного бизнеса, топ-менеджерам гостиниц и ресторанов, инвесторам и партнерам отрасли, а также менеджерам и сотрудникам точек HoReCa.

Зачем участвовать

На форуме вы сможете:

• Разобрать кейсы компаний, переживших кризис
• Узнать инсайты и прогнозы участников рынка
• Обсудить инструменты управления и антикризисные решения
• Познакомиться с решениями партнеров в экспо-зоне
• Пообщаться с рестораторами и отельерами на нетворкинге

Как будет проходить

Деловая программа идет параллельно в двух треках — для рестораторов и для отельеров, с докладами, кейсами и дискуссиями практиков индустрии. Часть участников подключается очно в отеле Soluxe Hotel Moscow, часть — онлайн.

Чем запомнится событие

Генеральный спонсор форума — Банк ВТБ, стратегический партнер — Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО). Участникам доступны закрытый чат и экспо-зона с презентациями партнеров.