Форум и выставка «ПроПротеин» 2026

Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 22 сентября 2026 года в Москве, в отеле «Лесная Сафмар». Мероприятие посвящено новым пищевым протеинам — растительным заменителям мяса, культивированному мясу и протеину из насекомых.

Чем интересно событие

На форуме соберутся производители протеинов для функционального питания, производители молочной сыворотки и растительного мяса, разработчики технологии культивированного мяса, инновационные рестораторы и ретейлеры. Сессии модерирует Артем Пономарев, основатель Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов.

Цель и главные темы

Цель форума — обсудить тренды и технологии производства новых пищевых протеинов для питания людей.

Главные темы:

• растительные заменители мяса;

• культивируемое мясо;

• протеин из насекомых;

• протеины для детского и специализированного питания;

• инновации в производстве и применении новых пищевых протеинов.

Для кого будет полезно

Форум полезен производителям протеинов для функционального питания, производителям молочной сыворотки и растительного мяса, разработчикам технологии культивированного мяса, а также ретейлерам и рестораторам, которые ищут инновационные пищевые продукты.

Зачем участвовать

На форуме вы сможете:

• изучить тренды рынка новых пищевых протеинов в России и мире;

• обсудить инвестиционные аспекты растительных заменителей мяса;

• узнать о технологиях культивированного мяса и белка из насекомых;

• сравнить решения для детского и специализированного питания;

• пообщаться с производителями, ретейлерами и разработчиками технологий.

Как будет проходить

Программа дня строится из пленарных сессий и дискуссий с перерывами на кофе и обед. Сессии модерирует Артем Пономарев.