ДАЧА 10 Фестиваль рестораторов
Описание
Юбилейный десятый фестиваль «ДАЧА» объединит 1000 участников, 100 ключевых спикеров индустрии и более 80 партнёров.
Два дня, четыре образовательные площадки, фудкорт размером с футбольное поле и гастрономические туры — организаторы подготовили насыщенную программу, в центре которой окажутся самые острые темы ресторанного бизнеса.
Что Вас ждет?
Обучение и апдейты
4 образовательные площадки со спикерами
Экспертные воркшопы для линейного персонала
Мастер-классы и интерактивы на свежем воздухе
Дегустации и гостевания
Гастрономические рекорды
Фудкорт и развлечения
На территории эко-парка развернётся фудкорт масштаба футбольного поля.
Вечером 23 июля с 18:00 до 23:00 пройдёт фестивальная вечеринка «Пир на весь мир» с песнями у костра, живым общением и традиционными командными играми.
Гастрономический тур
Организованы три рейса по самым заметным концептуальным заведениям региона. Участники тура увидят изнутри знаковые проекты и познакомятся с их создателями.
Десятый фестиваль «ДАЧА» — это пространство, где исчезают границы между деловой программой и отдыхом, а офисные стены сменяет бескрайнее сибирское небо. Организаторы приглашают владельцев и команды ресторанов уже сейчас запланировать два дня летнего драйва, обучения и нетворкинга.
Спикеры
9Полный список спикеров доступен насайте мероприятия
Программа
10:00
Здрав буди, боярин!
Регистрация участников
07:00 — 14:00
Образовательная программа первого дня
4 образовательные площадки, воркшопы, мастер-классы, дегустации, гостевания, гастрономические рекорды
14:00 — 18:00
ПИР НА ВЕСЬ МИР
Ресторанные игрища с русским духом да гостеприимством сибирским
06:30
Гой еси, барин! Встреча участников (второй день)
10:30
07:00 — 09:00
Тематическая пешая экскурсия по значимым гастрономическим местам истории города Новосибирска
Полная программа доступна на сайте мероприятия
Дополнительная информация
Билеты
Удачный
21 900 ₽
23 июля с 10:00 до 22:00
4 образовательные площадки
Дебаты и дискуссии
Презентации спикеров
Записи выступлений
Экспертные воркшопы
Мастер-классы от шефов
Дегустации
Гостевания
Костровище
Боярское комбо
49 900 ₽
23 июля с 10:00 до 22:00
4 образовательные площадки
Дебаты и дискуссии
Презентации спикеров
Записи выступлений
Экспертные воркшопы
Мастер-классы от шефов
Дегустации
Гостевания
Костровище
2 удачный + 1 купеческий
Купеческий
9 900 ₽
23 июля с 10:00 до 22:00
Экспертные воркшопы
Мастер-классы от шефов
Дегустации
Гостевания
Костровище
Богатырский
149 000 ₽
23 июля с 10:00 до 22:00 и 24 июля с 10:00 до 19:00
5 Удачных + 2 Барских + Игрища
Успешные рестораторы инвестируют в обучение персонала.
После насыщенного образовательного дня порадуй свою команду
отрадными игрищами а-ля рус!
Барский
29 900 ₽
23 июля с 10:00 до 22:00 и 24 июля с 10:00 до 19:00
Тематическая пешая экскурсия по значимым
гастрономическим местам истории города Новосибирска
Автобусный гастротур по концептуальным заведениям города
Ресторанный нетворкинг
Комфортный трансфер
Угощения флагманскими блюдами и напитками
3 рейса на выбор
1 Удачный + 1 Гастротур