29-я Международная выставка ПИР ЭКСПО 2026

ПИР ЭКСПО 2026 — 29-я международная выставка для индустрии гостеприимства. Она пройдет 26–29 октября 2026 года в павильоне 3 МВЦ «Крокус Экспо».

Выставка объединяет четыре направления: ресторанный и гостиничный бизнес, кофейную индустрию, пищевое производство и готовую еду. Организатор ожидает более 800 компаний, 700 экспертов и 350 мероприятий деловой программы.

Чем интересно событие

На экспозиции можно за один визит сравнить оборудование, продукты, мебель, текстиль, упаковку, ингредиенты, программное обеспечение и другие решения для HoReCa.

Отдельные зоны соберут поставщиков для ресторанов, отелей и кофеен. Новое направление посвящено фабрикам-кухням, производителям готовой еды и продуктовому ритейлу: от проектирования производства и пищевой безопасности до логистики и автоматизации.

Цель и главные темы

Выставка помогает специалистам индустрии познакомиться с поставщиками, подобрать решения для своих объектов и обсудить рабочие задачи с коллегами.

Основные направления:

• оборудование, продукты и оснащение для ресторанов;

• управление заведениями, персоналом и клиентским опытом;

• сырье и оборудование для обжарки и приготовления кофе;

• мебель, текстиль и технологии для гостиниц;

• проектирование и запуск пищевых производств;

• упаковка, маркировка, хранение и доставка готовой еды;

• автоматизация, учет и аналитика;

• качество продукции и пищевая безопасность.

Для кого будет полезно

Выставка будет полезна:

• владельцам и управляющим ресторанов, кафе и баров;

• отельерам и управляющим компаниям;

• шеф-поварам, кондитерам и технологам;

• владельцам кофеен, бариста и обжарщикам;

• руководителям фабрик-кухонь и производств готовой еды;

• представителям продуктовых и ресторанных сетей;

• закупщикам, проектировщикам и специалистам по оснащению;

• производителям и поставщикам решений для HoReCa.

Что получат участники

На ПИР ЭКСПО можно:

• сравнить предложения сотен поставщиков;

• посмотреть оборудование и продукты в работе;

• найти решения для открытия, обновления или масштабирования объекта;

• обсудить условия сотрудничества напрямую с производителями;

• посетить отраслевые сессии, семинары и мастер-классы;

• познакомиться с коллегами из ресторанного, гостиничного и кофейного бизнеса;

• изучить решения для фабрик-кухонь и производства готовой еды.

Как будет проходить

Экспозиция разместится в залах 13, 14 и 15 павильона 3. Параллельно пройдут сессии, лекции, семинары, мастер-классы, профессиональные соревнования и чемпионаты. Программа включает более 350 мероприятий с участием более 700 экспертов.

В день открытия, 26 октября, наградят победителей премии «Инновация года» для российских разработчиков и производителей оборудования для индустрии гостеприимства.

Программа

Программа многопоточная и включает более 350 мероприятий, основные направления:

• Ресторан
  Сессии и мастер-классы для владельцев заведений, управляющих, поваров и кондитеров. Темы охватывают управление, кухню, продукты, оборудование и работу с гостями.

• Кофе
  Программа для владельцев кофеен, обжарщиков, бариста и поставщиков. Запланированы образовательные мероприятия, презентации и профессиональные чемпионаты.

• Отель
  Сессии для отельеров, девелоперов, управляющих компаний, архитекторов и проектировщиков. В центре внимания — оснащение, сервис, управление и технологии.

• Пищевое производство. Готовая еда
  Панельные дискуссии, стратегические сессии и кейсы о запуске фабрик-кухонь, снижении себестоимости, стандартизации качества и масштабировании производства.