Евразийский Ресторанный Форум Екатеринбург 2026

22 сентября 2026 года в Екатеринбурге пройдёт Евразийский Ресторанный Форум — однодневное очное событие о ресторанном бизнесе. Форум состоится в отеле «Хаятт Ридженси Екатеринбург».

Екатеринбургская встреча входит в серию форумов в 10 городах. Для всей серии ожидается более 4000 участников.

Чем интересно событие

Среди спикеров форума — представители Novikov Group & Family Garden, iiko, сервиса «Плавно», ресторанного альянса White Rabbit Family и ресторана KITCHEN. Своим опытом также поделятся рестораторы, которые развивают заведения и сети в разных городах России.

О чем пойдет речь

Главная тема форума — тренды и перспективы ресторанного бизнеса в России.

Состав спикеров охватывает несколько направлений:

• маркетинг и коммуникации ресторанных групп;

• запуск и развитие ресторанных концепций;

• подбор и адаптация сотрудников;

• операционное управление;

• региональная кухня;

• автоматизация ресторанов;

• сервисы безналичных чаевых и аналитики.

Подробные темы выступлений пока не опубликованы.

Для кого будет полезно

Форум будет интересен:

• владельцам и управляющим ресторанов;

• рестораторам;

• шеф-поварам;

• директорам по развитию;

• руководителям и специалистам по маркетингу.

Зачем участвовать

На форуме вы сможете:

• познакомиться с опытом ресторанных групп и отдельных проектов;

• сравнить подходы к маркетингу, управлению и работе с командой;

• узнать о сервисах и технологиях для ресторанов;

• задать вопросы спикерам;

• обсудить рабочие задачи с коллегами по отрасли;

• найти новые деловые контакты.

Как всё пройдёт

Форум рассчитан на один день. Организатор заявляет выступления ресторанных экспертов и прямое общение со спикерами. Подробное расписание пока не опубликовано.

Организатор: «Евразийский Ресторанный Форум»